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        學術報告:Value addition to Agriculture and Food Industry by-products: Integration of material science, nanotechnology and biomimetics into food science.

        發布日期:2018-10-19   瀏覽次數:

        報告人:Nandika Bandara

        時間:20181021日(星期天)上午10:40

        地址:食品學院224

        聯系人:洪惠 hhong@cau.edu.cn

        報告人簡介:

        Nandika Bandara,博士,就職于加拿大達爾豪斯大學,植物、食品與食物科學系,食品生物科學專業,助理教授;Bandara博士具備優秀的研究能力及極高的學術成就。其大部分的研究論文發表在高影響力的期刊上,如ACS Sustainable Chemistry & Engineering (IF:6.14), Scientific Reports (IF:4.25), Food Chemistry (IF:4.94), Material Sciense and Engineering C (IF:5.08), and RSC Advances (IF:3.10) 等共計15篇,此外,還書寫2本專著及專利;已成功在19個國家會議及國際會議上做了研究成果的匯報。

        主要研究領域:

        農業及食品工業中副產品和廢料的二次利用;食品加工方法對大分子物質結構和功能特性的影響;納米技術在提高生物活性及藥物分子治療效果中的應用;生物基/可再生聚合物及新型材料的研發;仿生技術在食品和高分子科學中的應用。



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