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        學術報告:Ohmic Heating

        發布日期:2018-12-07   瀏覽次數:

        報告題目:Ohmic Heating

        報告人:Dr. Sudhir Sastry

        時間:129日(周日

        地點: 一教圓廳

        邀請人:廖小軍

        歡迎感興趣的老師和同學參加!

         

        報告人簡介:

        Suhdir Sastry教授任教于俄亥俄州立大學食品、農業與生物工程系,他在食品加工領域的研究方向主要為歐姆加熱、無菌加工、高壓和電場加工技術,電場加工對生物材料的影響以及新鮮農產品的安全性評價等,并在這些領域已發表逾170篇期刊論文,擁有8項專利,共同編寫了3本書籍。




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