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        學術報告:食品安全信息技術課程系列講座——食用農產品質量安全追溯技術研究及應用

        發布日期:2019-11-05   瀏覽次數:

        報告人: 楊信廷  研究員

        報告題目:食用農產品質量安全追溯技術研究及應用

        時間:2019年11月5日晚上 19:00-21:00

        地點:食品學院224會議室

        聯系人:吳曉蒙

        歡迎感興趣的老師和同學參加!

         

        報告簡介:食用農產品質量安全問題事關國計民生,備受關注,可追溯技術是國際公認的農產品質量安全保障手段。楊信廷團隊在國內外可追溯技術研究進展基礎上,以生產過程源頭控制和供應鏈全過程管控為核心,突破了農產品編碼及加密等關鍵技術,研制了原產地包裝防偽設備等硬件產品,開發了面向政府監管、企業生產管理和消費者溯源的軟件系統,構建了 “來源可追溯、去向可查詢、責任可追究、風險可控制”的食用農產品全程跟蹤與溯源技術體系,并在全國開展了典型應用示范。

         

        報告人簡介:楊信廷,博士,三級研究員,1997年畢業于萊陽農學院農學系,獲農學學士學位;2000年畢業于浙江大學園藝系,獲農學碩士學位;2008年畢業于中國科學生態環境研究中心,獲理學博士學位。2000年7月起在北京市農林科學院工作,現任北京市農林科學院國家農業信息化工程技術研究中心副主任,農產品質量安全追溯技術及應用國家工程實驗室常務副主任,先后入選國家萬人計劃科技創新領軍人才、科技部中青年科技創新領軍人才、北京市戰略科技人才、北京市科技新星計劃,現主持“十三五”國家重點研發計劃項目“畜禽水產保質儲運技術裝備研發與示范”。

        主要從事物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術在農產品供應鏈質量安全控制與溯源中的研究與應用工作,先后承擔國家重點研發計劃、國家 863 計劃、國家科技支撐計劃等省部級科研項目 21 項,累計授權發明專利20項;出版專著1部;發表SCI/EI 收錄論文63篇(其中Q1區15篇),文章總他引次數1392次;先后獲得國家科技進步獎二等獎、全國農牧漁業豐收獎二等獎。

        牽頭組建了“農產品質量安全追溯技術及應用國家工程實驗室”,設計并開發了國內第一個蔬菜質量安全追溯系統、第一個水產品質量安全追溯系統、第一臺條碼溯源電子秤,為2008年北京奧運測試賽、2010年廣州亞運會、2017年天津全運會的食品供應提供了追溯技術支持,技術成果應用到了北京、上海、天津、廣東等18個?。ㄖ陛犑校┑?25個基地/園區/合作社/物流企業。




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